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[种菜种瓜] 弱问下油麦菜怎么吃？ [复制链接]

小闹宝

皮靴族

发表于 2011-2-17 08:20 |显示全部楼层

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油麦菜很好种，已有30CM高了，很多叶子，但从来没有吃过，怎么采收呢，是整棵拔起然后炒着吃，还是不用拔根，只要把叶子摘下来炒着吃？根和杠杠留着会继续长叶子吗？是不是像莴笋一样的？

edith921

版主

发表于 2011-2-17 08:46 |显示全部楼层

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蒜蓉清炒就很不错了还可以涮火锅

未知

木屐族

发表于 2011-2-17 08:48 |显示全部楼层

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蒜蓉清炒，凉拌都可以。现在重庆流行一个“合作莴笋”，是生莴笋用盐腌一下，放各种作料凉拌吃

游牧人

银靴族

发表于 2011-2-17 09:21 |显示全部楼层

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豆豉绫鱼炒油麦菜,很好吃

自游自在

水晶靴族

发表于 2011-2-17 09:23 |显示全部楼层

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整棵拔起然后炒着吃,我家经常蒜蓉清炒.

zn7726

水晶靴族

发表于 2011-2-17 09:24 |显示全部楼层

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同意四楼. 花1刀买个鲮鱼罐头就行, 能炒两次

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-2-17 09:34 |显示全部楼层

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积分交易么？我老公最喜欢吃油麦菜了。你有种子么？

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
wangwalter	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水

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fztt

白金靴族

发表于 2011-2-17 09:39 |显示全部楼层

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清炒。

语阁

银靴族

发表于 2011-2-17 09:40 |显示全部楼层

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好种？我在后院买了100粒，一颗也没出。

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
云淡风轻	+ 4	安慰

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fztt

白金靴族

发表于 2011-2-17 09:42 |显示全部楼层

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原帖由 云淡风轻 于 2011-2-17 10:34 发表
积分交易么？我老公最喜欢吃油麦菜了。你有种子么？

举手，我有。

千江有水千江月，万里无云万里天

fztt

白金靴族

发表于 2011-2-17 09:43 |显示全部楼层

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油麦菜叶子长老了就不好吃了。楼主赶紧摘吧。

jltc

皮靴族

发表于 2011-2-17 09:56 |显示全部楼层

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原帖由 游牧人 于 2011-2-17 10:21 发表
豆豉绫鱼炒油麦菜,很好吃

小闹宝

皮靴族

发表于 2011-2-17 11:40 |显示全部楼层

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谢谢大家的回复，金晚就拔菜去。我的种子从后院买的，100 粒，种了30粒左右，出苗率高达80%，天气不能太热的。现在还没有多余的种子和菜，等到时候有了我就便宜积分交易哈。

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
miller2	+ 4	谢谢奉献

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美讶

银靴族

发表于 2011-2-17 11:41 |显示全部楼层

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昨天小泡吃了小半碗的鲮鱼油麦菜。加了点蒜蓉炒的。

野心男人

银靴族

发表于 2011-2-17 11:42 |显示全部楼层

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麻酱蒜凉拌

貔貅

金靴族

发表于 2011-2-18 20:12 |显示全部楼层

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涮火锅蒜泥油麦菜减肥滴哦
明天要是有太阳的我就准备种啦今天刚收到种子

Jenny638

草鞋族

发表于 2011-2-18 22:42 |显示全部楼层

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原帖由 游牧人 于 2011-2-17 10:21 发表
豆豉绫鱼炒油麦菜,很好吃

强烈用意

Jenny638

草鞋族

发表于 2011-2-18 22:44 |显示全部楼层

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原帖由 fztt 于 2011-2-17 10:43 发表
油麦菜叶子长老了就不好吃了。楼主赶紧摘吧。

英雄所见略同

cgz

铜靴族

发表于 2011-2-19 12:34 |显示全部楼层

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可以把叶子摘下来炒着吃，根和杠杠留着会继续不断长叶子，越长越高，到很老的时候，才把整棵拔掉不要

未知

木屐族

发表于 2011-2-19 13:14 |显示全部楼层

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原帖由 cgz 于 2011-2-19 13:34 发表
可以把叶子摘下来炒着吃，根和杠杠留着会继续不断长叶子，越长越高，到很老的时候，才把整棵拔掉不要

不留着结子吗？

cgz

铜靴族

发表于 2011-2-19 21:53 |显示全部楼层

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专门留种的就不要摘叶子吃了，否则质量不好

我的存在

光脚族

发表于 2011-2-19 22:20 |显示全部楼层

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问一下6楼的，哪里有1刀的罐头卖啊
上面说的几种都不错，再补充一条：调好的麻酱加些香油在加白糖，淋在洗净的菜上，也是一种很不错的吃法。

Winnie_Chen

木屐族

发表于 2011-2-19 22:43 |显示全部楼层

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去年买了油麦菜的种子和莴笋的种子，结果种出来是一模一样的东西，

另外就是感觉吃起来很硬，比起国内的味道和口感差很远很远。
今年来的时候夹带了点国内的种子，天凉了就开种，希望能吃到好吃的油麦菜。

兔兔狗

铜靴族

发表于 2011-2-19 22:47 |显示全部楼层

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这玩意还能炒啊我就吃火锅的时候放很不错

feier97

臭鞋族

发表于 2011-2-20 09:17 |显示全部楼层

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拿我家来，我做给你吃

da_wang

皮靴族

发表于 2011-2-20 09:27 |显示全部楼层

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豆豉鲮鱼油麦菜，国内饭店都这么弄的

小闹宝

皮靴族

发表于 2011-2-21 07:34 |显示全部楼层

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周末刷了火锅，和蒜茸青炒，发现好苦啊，油麦菜是苦的吗？今天去买个鲮鱼罐头来试试。不太喜欢吃苦的菜。目前发现油麦菜不太好吃。

小闹宝

皮靴族

发表于 2011-2-21 07:35 |显示全部楼层

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上个星期种了莴笋，种了16棵，出苗才4棵。。。。。。是不是上个星期天气太热了，影响了出苗。

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